A Fundação de Vigilância em Saúde do Amazonas – Dra. Rosemary Costa Pinto (FVS-RCP), do Governo do Amazonas, intensifica as recomendações de higiene e segurança alimentar para o 59º Festival de Parintins 2026. O objetivo é minimizar o risco de doenças transmitidas por água e alimentos contaminados, comuns em períodos de grande circulação de pessoas.
Prevenção de doenças transmitidas por alimentos
Doenças como diarreia, náuseas, vômitos e febre podem ser causadas pelo consumo de alimentos ou água contaminados por bactérias, vírus, parasitas ou toxinas. Medidas simples de prevenção são essenciais para evitar esses quadros.
A diretora-presidente da FVS-RCP, Tatyana Amorim, destaca a importância da segurança alimentar como parte das estratégias de saúde para o festival. “Consumir alimentos preparados com segurança e água de procedência confiável é uma atitude essencial para aproveitar o festival com tranquilidade”, afirma.
Orientações para consumidores
Os consumidores devem priorizar estabelecimentos regularizados e observar as condições de higiene. É fundamental verificar se os alimentos estão bem armazenados e protegidos, além de consumir apenas água potável, mineral lacrada ou tratada.
Evitar alimentos com alterações visíveis de aparência, odor ou sabor, e higienizar as mãos antes das refeições com água e sabão ou álcool a 70% também são práticas recomendadas.
Fiscalização e boas práticas para comerciantes
A Vigilância Sanitária da FVS-RCP atua em conjunto com órgãos parceiros na inspeção de estabelecimentos e fiscalização das condições higiênico-sanitárias. O diretor de Vigilância Sanitária, Jackson Alagoas, ressalta a importância do cumprimento das boas práticas.
“Os comerciantes devem manter rigorosos cuidados com a conservação dos alimentos, controle de temperatura, higiene dos utensílios e manipulação adequada”, explica Alagoas. Essas ações integram o Plano Operativo de Vigilância em Saúde para o Festival de Parintins 2026.
Quando procurar ajuda médica
Pessoas que apresentarem sintomas como diarreia intensa, vômitos persistentes, febre ou sinais de desidratação devem buscar a unidade de saúde mais próxima para avaliação e atendimento imediato.
Com informações da Agência Amazonas
