A importância da alimentação saudável para a qualidade de vida de pessoas idosas foi tema central do curso de Cuidador Informal de Idosos, promovido pela Prefeitura de Manaus, por meio da Secretaria Municipal de Saúde (Semsa). A capacitação, realizada na Unidade de Saúde da Família (USF) Rosa Almeida, no bairro Morro da Liberdade, zona Sul, buscou orientar cuidadores e familiares sobre as especificidades nutricionais na terceira idade.
Nutrição adaptada às necessidades do idoso
A nutricionista Ana Angélica Oliveira, servidora do Distrito de Saúde (Disa) Sul, conduziu a palestra, destacando a necessidade de adaptar a alimentação às mudanças fisiológicas do envelhecimento. Ela enfatizou a atenção à consistência dos alimentos, devido a questões dentárias, e à diminuição da sensibilidade gustativa, que pode afetar o paladar e a percepção de sabores.
“Com isso, a alimentação deve ser adequada a essa situação fisiológica que é particular da idade. É importante realçar os sabores dos alimentos e ter cuidado com a consistência para que os idosos possam consumir uma boa refeição de forma a manter a saúde”, ressaltou Ana Angélica.
Hidratação e recomendações nutricionais
Outro ponto crucial abordado foi a redução na percepção da sede em idosos, o que pode levar a um menor consumo de água e, consequentemente, a problemas como constipação intestinal e infecções urinárias. A orientação é que o cuidador ofereça água regularmente, estabelecendo metas diárias.
As recomendações gerais incluem:
- Organização de horários e quantidades das refeições.
- Consumo de tubérculos, raízes e cereais.
- Ingestão regular de frutas, legumes e verduras.
- Combinação de feijão com arroz pelo menos cinco vezes por semana.
- Três porções diárias de leite ou derivados e uma porção de carne, frango ou peixe.
- Evitar sucos em pó, refrigerantes, doces e biscoitos recheados.
- Redução do sal na culinária.
- Consumo de pelo menos dois litros de água por dia.
Ana Angélica também incentivou o uso de alimentos regionais, por serem frequentemente mais acessíveis e econômicos.
Curso anual da Semsa
O curso de Cuidador Informal de Idosos é uma iniciativa anual da Semsa, com turmas distribuídas nos cinco Distritos de Saúde de Manaus. O objetivo principal é capacitar familiares e cuidadores, oferecendo orientações para um envelhecimento ativo e saudável, com carga horária de 20 horas e formato de exposição dialogada.
A programação abrange diversos temas, como direitos da pessoa idosa, Doença de Alzheimer, rede de apoio social, saúde mental do idoso e do cuidador, cuidados clínicos domiciliares, higiene, prevenção de lesões, saúde bucal, hipertensão, diabetes, exercícios físicos e prevenção de quedas.
Até o momento, a Semsa já realizou o curso nos Disas Norte e Sul, totalizando 50 participantes. As formações para os Disas Leste, rural e Oeste estão previstas para o segundo semestre de 2026.
Com informações da Prefeitura de Manaus
