Três unidades de ensino da Prefeitura de Manaus foram classificadas para a terceira e última etapa do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, organizado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). As escolas apresentaram receitas com ingredientes regionais, destacando a culinária local.
Escolas classificadas e suas receitas
A creche municipal Magdalena Arce Daou obteve a pontuação máxima de 100 pontos com a receita “Refogadinho de Caruru”. O Centro Municipal de Educação Infantil (Cmei) Manuel Bandeira concorre com “Steak de Pirarucu com Banana Pacovã”, e a creche municipal Manuel Octávio Rodrigues de Souza apresenta o “Tambaquizinho da Floresta” (bolinho de macaxeira com peixe tambaqui desfiado). As duas últimas unidades alcançaram 98 pontos.
Votação popular e reconhecimento
A partir de 15 de maio, as 136 receitas selecionadas em todo o país, de um total de 2.772 avaliadas, participarão de uma votação popular. O concurso valoriza o uso de ingredientes da agricultura familiar, alimentos in natura e o trabalho dos manipuladores de alimentos. A lista das escolas classificadas foi divulgada em 30 de abril.
Impacto na alimentação escolar
Maria Ivanete dos Santos, manipuladora da creche Magdalena Arce Daou, expressou sua felicidade e confiança em avançar para a etapa final. A gerente de Nutrição da Semed, Joseline de Almeida, ressaltou a importância da classificação, que demonstra o compromisso com a regionalização e a diversidade na alimentação escolar, com foco em alimentos “de verdade”.
Segundo Almeida, uma alimentação escolar de qualidade contribui para a energia, concentração e aprendizado dos alunos, além de promover um desenvolvimento mais saudável. A iniciativa do FNDE visa nutrir os estudantes de forma adequada, indo além do simples ato de alimentar.
Premiação e premiação
Ao final do concurso, 55 merendeiros e merendeiras serão premiados, com duas receitas vencedoras por unidade da federação e uma para entidades federais. Cada ganhador receberá R$ 5 mil, e as escolas vinculadas às receitas vencedoras serão contempladas com R$ 8 mil para investimentos em equipamentos ou melhorias na infraestrutura das cozinhas escolares. As receitas vencedoras serão compiladas em um e-book digital.
Com informações da Prefeitura de Manaus
