O trabalho desenvolvido na educação básica de Manaus ganhou destaque nacional com a participação de seis unidades de ensino da rede municipal na 3ª edição do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar. A iniciativa, promovida pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), celebra a culinária preparada para estudantes da rede pública atendida pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae).
Etapas e votação popular
A fase eliminatória do concurso foi encerrada em março, e a etapa classificatória segue até 30 de abril. A votação popular ocorrerá entre 15 e 30 de maio, com o resultado final previsto para 10 de junho de 2026. Manaus está representada por três creches, um Centro Municipal de Educação Infantil (Cmei) e duas escolas de ensino fundamental.
Valorização da culinária escolar
Na última quinta-feira (23/4), a Secretaria Municipal de Educação (Semed) realizou em seu auditório a exposição das receitas que avançaram na competição. O evento serviu para valorizar as unidades de ensino que representam a capital amazonense na disputa nacional.
Qualidade e responsabilidade na merenda
O secretário municipal de Educação, Arone Bentes, ressaltou a importância da participação no concurso. “A prova de que o trabalho feito em Manaus está sendo feito com responsabilidade e que nós estamos conduzindo cada detalhe da educação básica na cidade de Manaus com qualidade”, afirmou Bentes.
Ingredientes regionais e da agricultura familiar em foco
As receitas inscritas no concurso priorizam o uso de alimentos in natura ou minimamente processados, com ingredientes obrigatórios da agricultura familiar, produtos da sociobiodiversidade regional ou Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs). A gerente de Nutrição da Semed, Joseline de Almeida, destacou que essa prática já é consolidada na rede municipal.
“Nossas receitas valorizam alimentos regionais e saudáveis, como frutas e verduras. Esse cuidado com a alimentação escolar já vem sendo adotado desde as orientações anteriores e foi ampliado com a Resolução nº 4, de 26 de fevereiro de 2026, do FNDE. A proposta é que essas receitas também possam, futuramente, integrar o cardápio escolar”, explicou Almeida.
Unidades participantes e premiação
As unidades que disputam o concurso são a creche municipal Otávio Rodrigues de Souza, creche municipal Caio Fábio, creche municipal Magdalena Arce Daou, Cmei Manuel Bandeira, escola municipal Miguel Arraes e escola municipal Mário Quintana.
Maria Farias da Silva, manipuladora de alimentos da escola municipal Mário Quintana, expressou sua emoção: “É uma experiência indescritível. Estou muito feliz e emocionada por essa conquista. Me sinto privilegiada e com grande expectativa de avançar para as próximas etapas”.
Ao todo, o concurso premiará 55 receitas com R$ 5 mil cada. As escolas dos profissionais vencedores receberão R$ 8 mil para investimentos em equipamentos ou melhorias nas cozinhas. As receitas premiadas serão compiladas em um e-book e apresentadas em cerimônia de premiação.
Com informações da Prefeitura de Manaus
