A Prefeitura de Manaus, através da Secretaria Municipal de Saúde (Semsa) e com o apoio da Secretaria Municipal de Agricultura, Abastecimento, Centro e Comércio Informal (Semacc), deu continuidade à operação “Semana Santa”. A iniciativa realiza inspeções com foco em orientações para o comércio de pescado nas feiras da capital amazonense.
Nesta segunda-feira (30/3), as equipes da Subsecretaria de Gestão de Vigilância Sanitária (Visa Manaus) estiveram na feira Manaus Moderna, no Centro, e nas feiras da Panair e da Betânia, na zona Sul. O objetivo foi orientar os permissionários sobre a importância de adequações como o uso de toucas e o reabastecimento constante de gelo nos expositores, visando reforçar a higiene e a confiabilidade dos alimentos.
Operação alinhada à tradição religiosa
A diretora da Visa Manaus, Maria do Carmo Leão, explicou que o nome da operação faz referência à Semana Santa, período em que o consumo de peixe aumenta significativamente. “Sabemos da importância que a Semana Santa tem para o comércio de pescado, e prontamente mobilizamos nossa equipe para uma série de inspeções de cunho orientativo”, afirmou.
Educação e fiscalização como pilares
As fiscalizações seguem uma capacitação prévia oferecida aos comerciantes de pescado na última terça-feira (24/3). O gerente em exercício de Vigilância de Alimentos da Visa Manaus, Jorge Carneiro, destacou o papel educativo da ação. “Essa formação reuniu permissionários de várias feiras da cidade para uma revisão das boas práticas sanitárias de conservação e manuseio do pescado. A Visa Manaus entende que esse trabalho educativo, voltado à prevenção, é tão importante quanto a fiscalização”, completou.
Ações ampliadas para outros setores
Além das feiras, a Visa Manaus também realizou uma ação educativa especial para permissionários de restaurantes e lanchonetes de um shopping na zona Oeste da cidade. A iniciativa, em parceria com o Laboratório de Vigilância Dr. Edivaldo dos Santos Fernandes (Labvesf), apresentou os resultados positivos alcançados pelos estabelecimentos na busca por maior segurança sanitária, após adequações estruturais e nos processos de trabalho.
Como denunciar irregularidades
A população pode denunciar irregularidades sanitárias através da Ouvidoria da Visa Manaus pelo telefone (92) 98842-8481 (atendimento de 8h às 13h) ou pelo e-mail [email protected].
Com informações da Prefeitura de Manaus
